Rendimento

6 porções



Ingredientes

1 caixeta de Palitinhos de Frango Empanado Batavo


Ingredientes para Molho de rabanete

1 copo de Iogurte Natural Batavo
1 colher (café) de mostarda em pó
3 colheres (sopa) de vinho branco suave
1 colher (chá) de glicose de milho
1/2 colher (café) de pimenta moída
2 rabanetes
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (café) de sal


Ingredientes para o Molho escabeche

1/2 xícara (chá) de mini cenouras, cortadas em tiras
água suficiente para fervura
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de mini cebolas, cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de tomate cereja picados
1 folha de louro picada
1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada
2 colheres (sopa) de salsa picada


Modo de preparo para os Palitos de Frango

Prepare os Palitinhos de Frango Empanado Batavo conforme instruções da embalagem e reserve-os aquecidos.


Modo de preparo para o Molho de rabanete

Rale os rabanetes com casca em ralo grosso e reserve.
Em um recipiente coloque o Iogurte Natural Batavo, a mostarda, a glucose de milho, o rabanete, a pimenta do reino, o sal e o vinho. Misture bem até obter um creme. Por último acrescente o tomilho.
Sirva acompanhando as Palitinhos de Frango Empanado Batavo.


Modo de preparo para o Molho escabeche

Em uma panela coloque e água e a mini cenoura, ferver até cozinhar. Escorra a água e reserve-as.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, a cebola. Posteriormente acrescente as mini cenouras, o sal, o tomate, o louro refogando ligeiramente. Acrescente o vinagre de maçã e o vinagre balsâmico, a mostarda , o açúcar e a pimenta. Deixe ferver. Por último acrescente a salsa.
Sirva acompanhando as Palitinhos de Frango Empanado Batavo.