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Rendimento
6 porções
Ingredientes
2 e meia xícaras (chá) de Alimento de Soja Sabor Original Batavo Naturis Soja
10 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
5 bananas nanica, maduras, cortadas em rodelas
1 pacote de biscoito champanhe
canela em pó a gosto
Modo de preparo
Dissolva o amido de milho em 2 xícaras (chá) de Alimento de Soja Sabor Original Batavo Naturis Soja. Acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e as gemas. Misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme encorpado. Reserve.
Em uma frigideira derreta a margarina e doure as rodelas de banana. Polvilhe 2 colheres (sopa) de açúcar e a canela e cozinhe mais um pouco até as bananas ficarem ligeiramente carameladas, sem perderem o formato.
Bata as claras em neve. Acrescente o restante do açúcar e continue batendo até obter ponto de suspiro.
Em uma travessa refratária pequena (18 x 23 cm), disponha uma camada de biscoito champanhe embebidos em meia xícara (chá) de Alimento de Soja Sabor Original Batavo Naturis Soja . Cubra os biscoitos com a banana caramelada e, sobre a banana, disponha outra camada de biscoito embebido no Alimento de Soja Sabor Original Batavo Naturis Soja.
Cubra com o creme reservado e finalize a preparação com o suspiro.
Leve ao forno de 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 5 minutos, ou até o suspiro dourar. Sirva quente.
Dica
Ponto de suspiro: bata as claras em neve com o açúcar até que triplique de volume e fique brilhante e liso. Substitua a banana por maçã.
Receita recomendada para:
Soja
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