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Rendimento
12 unidades
Ingredientes
Massa
1 e meia xícara (chá) de Leite Semidesnatado Ideal Batavo
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
Recheio
1/2 xícara (chá) de Leite Semidesnatado Ideal Batavo
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne moída
1 cenoura pequena ralada
1 colher (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
Molho
2 xícaras (chá) de Leite Semidesnatado Batavo
200 g de queijo prato ralado no ralo grosso
1 lata de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
Modo de preparo
Massa
Bata no liquidificador o ovo, o Leite Semidesnatado Batavo, a farinha e o sal.
Leve ao fogo uma frigideira média antiaderente, coloque uma concha pequena de massa e gire para cobrir o fundo. Quando soltarem as bordas, vire e doure do outro lado. Repita até terminar a massa. Reserve.
Recheio
Doure a cebola no óleo, junte a carne e refogue por 5 minutos. Acrescente a cenoura e cozinhe até secar. Tempere com o sal. Dissolva a farinha no Leite Semidesnatado Batavo e junte à carne, mexendo sempre.
Coloque uma porção de recheio sobre cada panqueca reservada e enrole. Coloque-as, lado a lado, em um refratário retangular médio untado.
Preaqueça o forno em temperatura média (180oC).
Molho
Bata no liquidificador o milho, o Leite Semidesnatado Batavo e a farinha.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal.
Espalhe sobre as panquecas, cubra com o Queijo Prato Light Batavo e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
Dica
Substitua a carne por frango cozido desfiado.
Receita recomendada para:
Refeições
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