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Rendimento
8 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Alimento de Soja Light Batavo Naturis Soja
1/2 pacote de biscoito tipo maisena
4 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar light
1 tira de casca de limão
2 maçãs tipo gala médias
2 a 3 colheres (sopa) de água
canela em pó a gosto
Modo de preparo
Bata o biscoito no liquidificador na tecla pulsar, até obter uma farofa ligeiramente granulada.
Despeje em uma tigela e acrescente 3 colheres (sopa) de margarina. Trabalhe até obter uma farofa bem úmida.
Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (cerca de 20cm) untada. Leve ao forno de 180ºC pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que a massa cozinhe e a borda fique dourada.
Em uma panela, junte o Alimento de Soja Light Batavo Naturis Soja, a farinha, 1 colher (sopa) de açúcar e a casca de limão.
Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme ligeiramente encorpado.
Retire do fogo e acrescente a margarina restante. Misture bem até dissolver completamente. Reserve.
Corte as maçãs com casca em fatias finas.
Em uma panela, junte os gomos de maçã, a água e o açúcar restante. Leve ao fogo baixo, panela tampada e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até as maçãs cozinharem.
Sobre a massa assada, espalhe o recheio e sobre ele as fatias de maçã.
Polvilhe a torta com canela em pó a gosto.
Dica
Ao distribuir a massa na fôrma, as laterais devem ficar cerca com de 2 cm de altura.
A massa da torta não precisa ir ao forno, neste caso, monte a torta e deixe na geladeira por no mínimo de 2 horas.
Receita recomendada para:
Soja
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